Món ăn dặm lạ mà ngon cho bé từ khoai lang

Tweet

Pin It

Khoai lang là loại thực phẩm lành tình, ít có chất bảo quản và thuốc hóa học. Thêm nữa khoai lang còn chứa lượng dinh dưỡng “khổng lồ” vị dễ ăn(ngọt,mềm,min) để có thể chế biến thành món cho trẻ tập ăn dặm.Bổ sung dưỡng chất cho trẻ ăn dặm rất quan trọng, vì từ thởi điểm này thức ăn dặm sẽ thay dần cho sữa mẹ. Khoai là thực phẩm dễ tìm,nếu chế biến đúng cách sẽ rất hấp dẫn với trẻ nhỏ.

Chăm sóc trẻ nhỏ

khoai lang chứa lượng dinh dưỡng khổng lồ cho trẻ ăn dặm

Cơ thể trẻ tổng hợp vitamin A từ beta-carotene, vitamin A rất cần thiết cho sự phát triển của các tế bào, đặc biệt là mắt và có tác dụng chống oxi hóa.Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời (tổng hợp từ beta-carotene) có chứa nhiều vitamin C và Magie.Khoai lang  còn có thêm vitamin B6, sắt và rất giàu chất xơ nên rất phù hợp cho trẻ  đang ở độ tuổi ăn dặm.

Theo Tổ chức dinh dưỡng sức khỏe thế giới, trong hơn 58 loại rau củ chứa vitamin A, C, Folate, sắt và canxi thì khoai lang là thực phẩm đứng đầu với 582 điểm. Đứng thứ 2 là cà rốt với 434 điểm.

Lựa chọn và bảo quản khoai lang như thế nào?

Sử dụng củ khoai lang mọc dưới đất nên các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm mua khoai lang tươi cho con, bởi vì nó ít ảnh hưởng bởi thuốc trừ sâu nhất trong số các loại thực phẩm.

Lựa chọn khoai cho bé ăn dặm

Sức khỏe từ a-z

Chọn khoai cứng, tươi và không thâm dập làm món ăn dặm cho trẻ

Bạn nên chọn củ khoai lang còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt, sứt. Không nên mua củ to quá dễ bị xơ, mà chỉ nên chọn củ cỡ vừa.

Khoai lang và cách bảo quản

Đừng bảo quản khoai lang trong tủ lạnh, nó sẽ nhanh hỏng hơn, bị mất mùi vị, bị héo. Bạn hãy để khoai ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong túi nilon, đừng để ở chỗ ấm và ẩm thấp khoai sẽ mọc mầm. Nếu bảo quản tốt có thể để khoai từ 7 – 10 ngày.

Gợi ý chế biến khoai lang thành món ăn dặm cho bé

1, Khoai lang trộn sữa (dành cho trẻ trên 4 tháng )

Khoai lang nhỏ rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín trong vòng 10 phút.Khoai lang  rửa sạch gọt vỏ, hấp chín.( các mẹ hấp khoai lang bằng cách cắt khoai lang thành lát mỏng và hấp cùng khi nấu cơm)

Nghiền nhuyễn khoai lang rồi trộn với sữa công thức đến khi đạt độ dẻo dính phù hợp. Như vậy đã có một món ăn dặm rất tôt cho trẻ vừa dễ ăn lại vừa bổ sung được nhiều chất cần thiết.

2, Cháo khoai lang trứng gà (Dành cho trẻ trên 6 tháng )

Nguyên liệu

- 1 bát cháo trắng

- 50gr khoai lang, cắt nhỏ.

- 1 lòng đỏ trứng.

Các bước làm

- Khoai lang luộc chín hoặc có thể bỏ vào lò vi sóng để làm chín.

- Nghiền nhỏ khoai hoặc dùng máy xay xay nhuyễn cùng một chút sữa bột pha hoặc nước lọc.

- Đun nóng cháo, cho khoai vào, quấy đều. Thêm lòng đỏ trứng, đun cháo thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.

- Trước khi cho bé ăn, rây cháo cho nhuyễn hoặc bỏ vào máy xay.

3, Khoai lang nghiền táo (Dành cho trẻ trên 6 tháng )

Khoai lang, táo gọt vỏ, rửa sạch thái miếng quân cờ

Hấp khoai và táo từ 5-10 phút.

Nghiền nhuyễn khoai cùng với táo. Mẹ có thể cho thêm ít nước để đạt độ loãng như ý

4, Súp khoai lang (danh cho trẻ trên 8 tháng )

Nguyên liệu: Khoai lang 30g, 1 thìa cà phê bột mì, bơ nhạt, dầu oliu, 1 chén con nước dùng (nước xương gà hoặc nước rau củ), 1 chén con sữa, gừng, đường.

Cách làm:

Xào bơ và bột trong chảo đến khi có màu cánh gián. Thêm nước dùng và đường nâu đun sôi.

Khi nước sôi, nhanh tay bỏ khoai lang và một chút gừng vào đun tiếp đến khi chín.

Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, nghiền nhuyễn rồi lọc qua rây.

Bắc thành phẩm lên bếp, đun nóng cùng sữa rồi cho ra bát, để trẻ ăn khi nóng ấm.

Để biết trẻ có thích món ăn dặm hay không? Bạn nên nấu và cho trẻ ăn để xem thái độ của trẻ.Khoai lang là món dễ ăn và dễ làm nhưng hãy đảm bảo là con của bạn thích giúp nâng chất lượng thức ăn và khiến bé ăn nhiều mà không ngán.

http://amigopharma.vn/tong-hop-cham-soc-tre/mon-an-dam-la-ma-ngon-cho-be-tu-khoai-lang-n43-62